Salada de Tomate e Mozzarella

Resolvi colocar aqui outras receitas, como não podemos viver só de bolos.... :)
Esta salada é ideal para uma refeição leve ou como uma entrada, e prepara-se da seguinte forma:

Ingredientes:
Alface
250g de queijo fresco mozzarella
2 ou 3Tomates
6 fatias de fiambre de peru
Azeitonas
Sal, Pimenta, Azeite e Oregãos q.b.

Preparação:
Lavar as folhas de alface e dispor numa travessa ou num prato largo, cortar os tomates às rodelas e colocar em cima das folhas de alface, temperar com um pouco de sal e pimenta. Cortar o queijo às rodelas e colocar uma rodela em cima de cada rodela de tomate. Enrolar as fatias de fiambre e colocar à volta. Terminar espalhando azeitonas pretas sobre a salada e temperando com sal, pimenta, azeite e oregãos.

Explico também que a rodela de mozzarella que falta na fotografia perdeu-se...na boca do meu marido, antes mesmo de chegar à mesa...eheheh!

Muitos Beijinhos para os meus filhotes queridos que fizeram questão de passar o dia comigo :)!

Bolinho de compra

Lá diz o ditado que "Em casa de ferreiro, espeto de pau", e é bem verdade.
No passado dia 11 completei mais um ano de vida, e o meu marido não quis deixar passar este momento em branco. Comprou um bolinho com muito carinho e que estava maravilhoso. Obrigada Amor!

Os bolos das amigas

Receber presentes é algo delicioso, mas oferecido  por pessoas que nós gostamos melhor ainda, e eu , como as crianças, também gosto de os receber por uma simples razão: significa que alguém que aquele amigo "perdeu" um pouco do seu tempo a pensar em mim.Assim, não poderia deixar de agradecer pelo presente que a minha amiga Cris (criadora deste blogue), e a minha amiga Sandra fizeram para mim para celebrar o meu 37º aniversário. A Sandra fez esta deliciosa tarte de 3 chocolates:

e  minha amiga Cris fez um delicioso de frutos silvestres:

Muito obrigada às duas, e quando puder vou retribuir com o mesmo carinho.

Hoje deixo-vos a receita do bolo de frutos silvestres:

Ingredientes:
1 iogurte de pedaços frutos silvestres
3 ovos
3 medidas do copo de iogurte de açúcar
3 medidas do copo de iogurte de farinha
1 medida do copo de iogurte (mal cheio) de óleo
+/- 200g de frutos silvestres

Preparação:
Misturar os ovos e  açúcar e bater bem. Depois acrescentar o iogurte, a farinha e o óleo, mexendo sempre entre cada ingrediente. Por fim adicionar os frutos silvestres e envolver tudo. Colocar numa forma e levar ao forno a cerca de 170º .

O mimo do marido

O que se diz das mães também se pode dizer dos maridos, pelo menos no meu caso. Diga-se de passagem que o meu tem muita paciência comigo e atura as minhas inseguranças, as minhas incertezas.... Então quando a minha alma gémea (porque acho mesmo que o somos) fez 40 anos quis mimá-lo com este bolinho.
Também para ti meu amor, votos de muitas felicidades e muitos anos de vida......comigo, claro!!!

O bolinho da minha mãe

É costume dizer: "Quem tem mãe tem tudo, quem não tem, não tem nada". E é bem verdade, quem tem a sorte de ter uma mãe como a minha sabe que temos que a mimar, e muito, é a forma de agradecer o que as mães fazem pelos filhos desde a hora em que nos dão a vida. Por isso no 60º aniversário da minha mãe fiz-lhe este miminho. Foi a minha segunda experiência com pasta americana. Um grande beijinho para ti mãe e desejo-te muitas felicidades!

A última criação

Fiquei surpreendida, mas ao mesmo tempo muito feliz, por a minha cunhada me pedir para lhe fazer o seu bolo de aniversário. Confesso que, mais uma vez, entrei em pânico, não a queria desiludir, e tinha que acreditar nas minhas capacidades. Então o resultado foi este: depois da primeira tentativa ter terminado com o bolo a sair por fora da forma, à segunda lá ficou bem.

Quando vi o concurso da Artxike achei que podia concorrer com este bolo, e fui a vencedora do passatempo.

O vulcão do Gonçalo

O Gonçalo adora dinossauros, vulcões, tubarões, baleias, crocodilos, cobras, etc...

Para o bolo de aniversário ele pediu que lhe fizesse um vulcão a deitar lava, mais uma vez entrei em pânico, como é que eu ia fazer um vulcão ainda por cima a deitar lava? Após uns dias de pesquisa (convenhamos que a internet é uma grande aliada) e da troca de ideias com a minha amiga Cris, lá consegui fazer o vulcão com lava, dinossauros, tudo o que o meu filhote gosta. E o resultado foi este..

Está lindo não está?

O Gonçalo adorou e a mãe ficou muito babada com os elogios dos filhotes...confesso que começo a ficar orgulhosa de mim mesma...