Bolo da Hello Kitty para a Rita

Este bolo foi a minha primeira encomenda, das muitas que virão, espero eu, é um bolo de chocolate com recheio de creme de frutos silvestres,  e que me deu um certo prazer fazê-lo por ser para uma menina ( eu tenho dois rapazes).

Parabéns Ritinha, votos de muitas felicidades!

 

Que este dia seja uma benção,

Junto com os que mais amas,

Mensagens mil apareçam,

Que se acendam muitas chamas,

Muito amor, muita alegria,

Muita paz e comunhão,

Grande abraço neste dia,

Parabéns, do teu irmão.

Foi desta forma carinhosa, que o meu irmão me felicitou no dia do meu aniversário.

Obrigada maninho!

Bolo de Nata

 

Os dias frios, e chuvosos estão a chegar, nesses dias apetece apenas um bom filme, uma mantinha, ou um jogo de monopólio com o marido e os filhotes que durou uma tarde inteira de domingo, um chá e para acompanhar um excelente bolo como este que vos deixo aqui hoje. A receita foi-me dada pela minha amiga Cris, cuja receita viu num blog.

Do bolo só sobraram mesmo as fotos, é delicioso, fofo, húmido, e deixou um cheirinho a bolo na cozinha... huummmmm!!

Experimentem e me dirão.

Aqui fica a receita :

Ingredientes :

1 Pacote de natas

2 Colheres de sopa de margarina

300g de açucar

250g de farinha

4 Ovos

Modo de Preparo:

Unta-se uma forma, ou tabuleiro e reserva-se.

Coloca-se o açucar e as gemas numa tigela, e bate-se com a batedeira até ficar um creme esbranquiçado. Junta-se as natas, e a margarina derretida e bate-se mais um pouco. Reserva-se.

Bater as claras em castelo bem firme, e quando isso acontecer mistura-se no preparado anterior alternando com a farinha, e fermmento, que a receita não refere ,mas que eu coloquei um pouco, deita-se o preparado na forma e vai ao forno a uma temperatura de 180º, mais ou menos.

Tarte de 3 Chocolates

O prometido é devido, aqui vai a receita da tarte de 3 chocolates carinhosamente feita pela minha amiga Sandra para celebrar o meu aniversário.

Tarte de 3 Chocolates ( Bimby)

Ingredientes:

150g de chocolate negro

150g de chocolate de leite

150g de chocolate branco

125g de açucar

750ml. de natas

750ml. de leite

3 pacotes de cuajada

Para a Base:

Tritura-se as bolachas com 3 pulsões de turbo durante 30s. à velocidade 9. Junta-se 60gr de manteiga em pedaços, e pouco de leite, mistura-se durante 5 minutos a 70º, na velocidade 3, e coloca-se numa forma de fundo amovivél, compactando-a bem sobre a base. Coloca-se no frigorífico para que endureça.

Para as Misturas:

Coloca-se o chocolate negro, 75gr de açucar, 250ml. de leite, 250ml. de natas, e um de cuajada durante 7minutos, a 90º, na velocidade 5.

Coloca-se sobre a base de bolacha, e vai ao frio para solidificar.

Coloca-se o chocolate de leite, 50gr de açucar, 250ml. de leite, 250ml. de natas, e um de cuajada, mistura-se durante 7 minutos, a 90º à velocidade 5, deita-se por cima do preparado do anterior, até solidificar.

Coloca-se o chocolate branco, 250ml. de leite, 250ml. de natas, e um de cuajada, duarante 7 minutos, temperatura de 90º, à velocidade5, e coloca-se em cima do preparado anterior.

Vai ao frigorífico até ao dia seguinte.

Decore a gosto antes de servir.

Bom Apetite!!

Um verdadeiro Manjar dos Deuses

... E a sobremes ficou por minha conta, um verdadeiro pecado da gula este manjar.

Esta receita foi partilhada comigo por uma amiga minha que vive no Brasil.

Para quem quiser cometer este pecado, aqui fica a receita:

Manjar

Ingredientes:

1 Litro de leite de vaca

6 a 7 colheres de sopa cheias de farinha maizena

Açucar e sal a gosto

1 frasco pequeno de leite de coco

Preparação:

Ferve-se o leite de vaca reservando-se um pouco para dissolver a maizena.

Retira-se a panela do fogo para acrescentar a maizena dissolvida tendo cuidado para não ganhar grumos, mexendo sempre muito bem.

Coloca-se a seguir o açucar e o sal, e por último acrescenta-se o leite de coco.

Molha-se bem uma forma com buraco, e escorre-se para tirar o excesso de água, deita-se o preparado na forma, deixa-se esfriar um pouco antes de o colocar no frigorífico.

Serve-se com calda de ameixa.

Calda de Ameixa:

Ingredientes:

150 grs de ameixa seca

1 1/2 chávena de água

7 colheres de sopa de açucar

Preparação:

Retire o caroço da ameixa.

Coloque numa panela todos os ingredientes, e leve ao lume até engrossar.

Deixe arrefecer um pouco.

Desenforme o Manjar, e coloque a calda de ameixa.

Bom Apetite!

O Petisco do Luís

As amizades são feitas dos "bocadinhos" de tempo que passamos com as pessoas de quem gostamos.

Não importa se estamos muitas vezes com essas pessoas, importa sim, a qualidade do tempo que vivemos com cada uma, cinco minutos podem ter uma importância, uma maior intensidade, do que um dia inteiro.

Há amizades que são feitas de risos partilhados, de alegrias, mas também de alguns momentos menos felizes partilhados, outras amizades começam na escola, e duram uma vida inteira, outras começam ainda no local de trabalho, enfim, verdadeiras amizades.

Há pouco tempo li, e com muita pena minha de ter descoberto esta história só com esta idade, por incentivo  da minha amiga Cris, o " Princepezinho" de Saint-Exupéry, uma história fabulástica, e gravei na memória uma frase que ilustra bem estas minhas palavras, "Foi o tempo que perdeste com a tua rosa que fez a tua rosa tão importante", é o tempo que passamos com os nossos amigos, e familiares que faz cada pessoa tão importante, e amizades assim devem ser celebradas, e podemos fazê-lo de diversas formas, por exemplo, com um  bom jantar, regado com um bom vinho, acompanhado de uma boa conversa pela noite dentro, parece-vos bem?

Pois a mim pareceu-me muito bem, quando o nosso amigo Luís nos presenteou com o seu petisco, um pão recheado, Muito Bom!

Partilho agora aqui a receita:

Ingredientes:

1 Pão alentejano

1 Frasco de maionese

1/2 Frasco de "heinz" de molho de alho

6 Dentes de alho

1 Cebola Grande

1 Emb. de queijo ralado de mozzarella (ou outro a Gosto)

Coentros q.b

1 Linguiça, ou chouriço cortada aos pedaços

Oregãos q.b

Modo de Preparar:

Abre-se o pão pela cabeça, e retira-se o miolo

Pica-se todos os ingredientes numa picadora, e coloca-se este preparado dentro do pão alternando com cubos de fiambre, ou bacon.

Leva-se ao forno a alourar a 180º.

Bom Apetite!! 

Salada de Tomate e Mozzarella

Resolvi colocar aqui outras receitas, como não podemos viver só de bolos.... :)
Esta salada é ideal para uma refeição leve ou como uma entrada, e prepara-se da seguinte forma:

Ingredientes:
Alface
250g de queijo fresco mozzarella
2 ou 3Tomates
6 fatias de fiambre de peru
Azeitonas
Sal, Pimenta, Azeite e Oregãos q.b.

Preparação:
Lavar as folhas de alface e dispor numa travessa ou num prato largo, cortar os tomates às rodelas e colocar em cima das folhas de alface, temperar com um pouco de sal e pimenta. Cortar o queijo às rodelas e colocar uma rodela em cima de cada rodela de tomate. Enrolar as fatias de fiambre e colocar à volta. Terminar espalhando azeitonas pretas sobre a salada e temperando com sal, pimenta, azeite e oregãos.

Explico também que a rodela de mozzarella que falta na fotografia perdeu-se...na boca do meu marido, antes mesmo de chegar à mesa...eheheh!

Muitos Beijinhos para os meus filhotes queridos que fizeram questão de passar o dia comigo :)!