Feliz 2012

Quatro velas estavam a arder calmamente.
O ambiente estava tão silencioso que podia-se ouvir o diálogo que travavam.
A primeira vela disse:

- Eu sou a Paz ! Apesar de minha luz as pessoas não conseguem manter-me, acho que me vou apagar. E diminuindo devagarinho, e se apagou totalmente.

A segunda vela disse:

- Eu me chamo Fé! Infelizmente sou muito supérflua. As pessoas não querem saber de mim. Não faz sentido continuar a arder. Ao terminar sua fala, um vento leve a apagou.

Baixinho e triste a terceira vela  manifestou - se:

- Eu sou o Amor! Não tenho mais forças para ficar a queimar. As pessoas  deixam - me de lado, só conseguem  enxergar a elas próprias, e  esquecem-se até daqueles à sua volta que amam. E sem esperar apagou-se.
Dizendo isso começou a chorar. ão a quarta vela falou:
- Não tenhas medo meu pequenino. Enquanto eu queimar, podemos acender as outras velas. Eu sou a Esperança.

A criança com os seus olhos brilhantes, pegou na vela que restava e acendeu todas as outras...

ESPERO QUE A VELA DA ESPERANÇA NUNCA SE APAGUE DENTRO DE NÓS.

Tenham um óptimo, e um Maravilhoso Ano Novo.

As Winx da Rita

Para o aniversário da Rita, a mãe pediu um bolo com as winx, este foi o resultado, um bolo muito colorido, com a winx favorita, a Bloom.

Parabéns Rita por mais um aniversário.

Ambos os bolos são de Natas, um com recheio de caramelo, o outro com recheio de doce de ovos.

No aniversário da Minha Mãe ...

O aniversário dos meus pais é sempre um dia muito especial, e por isso pensei em imensas coisas para te dizer, a ti mãe, neste teu dia especial, o teu aniversário, pensei em fazer tantas coisas de forma que fosse possível retribuir o tanto que tu, e o pai fazem por mim, pelos meninos, para que tudo esteja sempre bem, pensei em cada olhar de afecto que transmitiria o verdadeiro sentimento de uma filha, tentei separar cada momento ao teu lado, tentei fazer uma surpresa antes que o tempo passasse, tentei de tudo para compreender a imensidão do amor que move uma mãe, uma verdadeira mãe, tentei ter ideias, e construir um mundo onde o teu exemplo de mãe dominasse com uma força, e poder extraordinários, que só algumas mães conseguem ter.

Tentei de várias formas expressar no meu abraço para que soubesses o quanto és importante na nossa vida, não cheguei a a lado nenhum, apenas tentei porque um abraço não transmite tanto, mas tenho muito que falar, já sei, falo muito, tanto que ás vezes me mandam calar, quero com muito carinho homenagear e agradecer pelo muito que nos fazes, pelo jeito de comandar a vida, pela maneira correcta com que nos educaste, depois educaste os netos, pela compreenção de ser uma esposa amiga e amável, mesmo com os teus dias menos bons.

Obrigada Mãe, Pai por tudo o que nos fazem, obrigada mãe por teres a força no sorriso e a vontade no olhar.

Que Deus te abençoe em todos os momentos na tua vida, mesmo nos dias mais difíceis, lembra-te que tens pessoas que gostam muito de ti, e que ainda precisam muito de ti.

Muitas felicidades, e muitos anos de vida!!

Este foi o bolo que fiz para a minha mãe no dia do seu aniversário, e que agora partilho com vocês, mais um bolo muito simples mas cheio de significado.

No meu aniversário...

O meu aniversário já foi em Outubro passado, mas não quis deixar de postar as imagens do bolo que fiz para mim.

Bem simples como eu gosto.

Couve-Flor Gratinada

Uso muitas vezes ao jantar  receitas de entradas, quando quero um jantar leve, e quando quero um jantar a dois.

Experimentei esta receita de Couve - Flor gratinada, com algumas alterações, claro, pois muitas vezes começo a seguir uma receita, mas a meio começo a inventar, nunca tinha feito, e fiquei fã.

Deixo-vos a receita.

Ingredientes:

2 Couve-flor

2 Colheres de salsa picada

150g de Bacon em cubos

3 Colheres de sopa de queijo tipo cottage (Opcional)

2 Colheres de queijo mozzarela ralado

Leite q.b

Água de cozedura da couve-flor

Farinha q.b

Manteiga q.b

1 Pacote de natas

Sal

Pimenta

Noz moscada

Oregãos

Preparação:

Coza a couve-flor em água e sal.

Frite o bacon numa frigideira, e escorra a gordura.

Faça o molho branco, com a água de cozer a couve-flor, o queijo cottage, as natas, o leite a manteiga e  a farinha, tempere com sal, pimenta e noz moscada, deixe levantar fervura, mexendo sempre.

Coloque a couve-flor num pirex de ir ao forno, um pouco de molho branco, o bacon, salsa (opcional), cubra com o restante molho, coloque o queijo ralado e oregãos, e leve ao forno a alourar. durante mais ou menos 10m.

Bom Apetite!!

"Meu Querido, Meu Velho, Meu Amigo..."

Até há uns tempos atrás, orgulhava-me de ainda ter conhecido os meus bisavós, os meus avós, orgulhava-me conhecer as minhas raízes, orgulhava-me de ter uma familia grande, orgulhava-me de os meus avós ainda terem a alegria, e o previlégio de conhecerem os meus filhos, apesar das suas idades, mas há alturas da

nossa vida em  que vamos perdendo os que amamos, vamos sguindo em frente com a nossa vida, e achamos que os que amamos são eternos, e nem reparamos que os anos passaram, e eles envelheceram, e de repente nos deixam, deixando uma dor imensa no coração, uma saudade de brincar no jardim, de nos sentarmos no colo para ouvir as histórias de vida, das suas vidas, da sua infância difícil, dos brinquedos que nunca tiveram, adorava ouvir,  darmos um beijo, e dizer "gosto muito de ti Avô", ou de lhe dar um abraço e baixinho dizer "meu querido, meu velho, meu amigo", meu avô!

 Hoje já não tenho o meu avô querido, no Natal do ano passado resolveu deixar-me, nem a minha avó que no dia de Todos os Santos, há dez anos atrás também nos deixou,  hoje recordo-os com saudade.

Mas a minha amiga Cris ainda tem o seu avozinho, ainda tem o previlégio de festejar as suas 89 primaveras, e por isso encomendou-me este bolo, pois o seu avozinho não dispensa um copo de vinho nas suas refeições, há quem diga que será esse o segredo da longevidade.

Foi com muito carinho que fiz este bolo, como se fosse para o meu avô.

Parabéns Sr. Pinto, votos de muitas Felicidades, na companhia dos seus entes queridos que mais ama.

Bolo de Chocolate com recheio de ganache de chocolate

Happy Halloween

Cá em casa nunca ligámos muito ao halloween, para nós era mais feriado e, claro aproveitávamos para descansar, passear, ou simplesmente para estar mais tempo com os miúdos, durante os dias da semana é uma correria até à hora de eles dormirem, pouco tempo de qualidade passamos com eles, era, também um dia para dedicar a quem já partiu, era tempo de lembrar as boas recordações que nos deixaram, era tempo de ter saudades, e de chorar para libertar a dor que nos consome, mas, de facto quando temos crianças as coisas mudam, e este ano foi diferente.

Os miúdos quiseram chamar alguns amigos para passarem a tarde cá em casa, e pediram à mãe (eu) para lhes fazer algo " aterrador" para o lanche, e entre outras coisas "horrorosamente" deliciosas, fiz este bolo.

Os meus filhos gostaram, e os amigos também!!

Ficam as fotos, e votos de um Happy Halloween!!