O FANTASMA...

Olá a todos os meus seguidores, antes de postar mais um bolo que fiz, gostaria de pedir desculpa pela minha longa ausência, uma ausência forçada de certa forma porque me quis isolar um pouco do mundo, de tudo, durante algum tempo, não é que agora me sinta melhor, não, mas a vida continua, pois é, aqui em casa também bateu à porta o fantasma do desemprego, é verdade, quando menos se esperava ele chegou sem avisar, sem dó nem piedade, e instalou-se na minha casa até ao dia de hoje.
Fiquei numa angústia tal, com a minha idade, dois filhos pequenos, vejo-me também eu à procura de emprego, também eu a recomeçar de novo, que teima em não aparecer, confesso que já não me imaginava nesta situação, mas neste momento de ângustia, de desilusão, penso tudo, terá sido a crise, ou neste momento será a crise desculpa para tudo?
Agora também já não me interessa se foi a crise ou não, estou no desemprego há 3 mêses, e essa é a minha realidade.
Apesar de tudo, ficar no desemprego não pode trazer só coisas más, tento encontrar algo de positivo nesta minha nova situação, se é que tem o lado positivo, passo mais tempo com os meus filhos, é verdade, tenho mais tempo para organizar algumas coisas que por falta de tempo iam ficando para trás, também é verdade, mas ao fim de algum tempo farta, e aqui por casa já estão um pouco fartos de mim, e para falar verdade eu também já estou farta de mim, confesso que também eu já não me aturo, já não me suporto, não fui talhada para ficar em casa, gosto dos meus filhos, gosto de estar com eles, gosto de ter tempo e disponibilidade para os acompanhar, para estar presente nos momentos complicados, nos momentos mais alegres, mais stressantes, até nos momentos de descontração, raramente tinha tempo para participar nas brincadeiras, gosto das tarefas domésticas, mas gosto muito de ter o meu emprego, o meu trabalho, para conseguir ter o equilíbrio emocional, e claro, financeiro, que preciso.

Mas hoje chega de lamechices, voltei ao meu blog porque vos quero deixar algumas fotos de um bolo que fiz a pedido da tia da Cláudia para surpreender a sobrinha que completou 17 primaveras, e que gosta muito da saga "Twilight".
Parabéns à Cláudia com votos de muitas Felicidades.

 

 

Bolo de Chocolate

 

Este bolo pode também ser visto no site oficial Português da saga "twilight".

Cheesecake Especial

O cheesecake, era já conhecido pelos antigos gregos, foi servido durante os jogos olímpicos a decorrer na ilha de Delos no ano 776 a.c.

Com a Grécia a ser conquistada pelos Romanos, diz-se que o cheesecake passou a ser usado para acalmar os Deuses.

Os norte americanos criaram-no no séc.XX, e desde então tornou-se num bolo especial, numa espécie de bolo nacional.

O cheesecake americano é normalmente confeccionado por uma base feita com bolacha, um recheio feito à   base de queijo creme e ovos,  cozido, ou não, no forno ,e coberto com um doce de fruta, como morangos, ananás, frutos silvestres, etc...

Existem imensas variações da receita.

Apesar do cheesecake ter "nascido" na Grécia há muito tempo, só ficou popular nos anos 70 quando era uma das sobremesas mais populares nos EUA.

Hoje deixo-vos também a minha variação da receita de cheesecake.

Ingredientes:

8 Folhas de gelatina

Palitos la reine ( qb para forrar uma forma amovível)

4 dl de Natas ( 2 pacotes)

400 g de queijo creme (usei philadelphia)

Doce de qualquer fruta ( usei doce de frutos silvestres caseiro)

Calda Vinho do porto, água e um pouco de açucar

Preparação:

Demolhe a gelatina em água fria.

Embeber os palitos no vinho do porto, e cubra o fundo de uma forma amovível, e leve um pouco ao frigorifico.

Entretanto bata as natas em chantilly, junte o queijo, e a gelatina escorrida e diluída num pouco de  água quente, bata tudo muito bem.

Verta este preparado sobre a base de palitos la reine, e volte a levar ao frigorifico até estar solidificado.

Cubra com o doce de frutos silvestres.

Bom apetite!!



Um Smurf Passeio...

Para a minha querida Cátia, no seu aniversário, um bolo cheio de côr, e com a sua personagem favorita, a smurfina, num passeio muito tranquilo.

Um grande beijinho minha querida, e votos de muitas felicidades.

Bolo de chocolate com recheio de caramelo

Pintinho Piu...

Este bolo foi feito a pedido da minha amiga Cris, para festejar mais um aniversário da mãe, a D.ª Maria José Pinto, mais conhecida por todos por "Zé Pinto".

Parabéns D.ª Maria José, e votos de muitas Felicidades!!

Bolo de chocolate com recheio de ganache de chocolate

Bolo Prenda

Um presente delicioso para uma menina de 30 anos, oferecido pela sua mãe Maria.

Parabéns á aniversariante, e claro,à sua Mãe.

Bolo Zebra

Para a minha Tia São, e a pedido da minha Prima e Afilhada, fiz este bolo com efeito zebra

Pessoalmente gostei do efeito.

Muitos Parabéns, e votos de muitas felicidades, Tia!!

Bolo de Chocolate, com recheio de Futos Silvestres.

Feliz Dia de São Valentim

O dia de São Valentim não é mais do que a comemoração da união amorosa de todos os casais apaixonados, era comum a troca de presentes, cartões, e as tradicionais caixas de bombons.
A História do dia de São Valentim remonta a um dia de jejum tido em homenagem ao dia de São Valentim.
O Bispo Valentim, lutou contra todas as ordens do então Imperador Cláudio II, que proíbia os casamentos durantes as guerras, porque acreditava que os solteiros eram melhores combatentes.
O Bispo Valentim continuava a celebrar casamentos, também ele casando em segredo, até que foi descoberto e condenado a morte.
O tempo em que esteve preso, muitos jovens mandavam flores, e bilhetes para lhe dizer que ainda acreditavam no amor.
Enquanto cumpria  pena, apaixonou-se pela filha de um carcereiro que era cega, e diz-se que em nome do amor devolveu-lhe a visão, e no dia em que foi morto, 14 de Fevereiro, deixa-lhe uma mensagem de amor, despedindo-se de uma forma muito apaixonada escrevendo  " Do Seu Valentim".
Pela igreja católica foi considerado um mártir.
Na idade média, dizia-se que o dia 14 de Fevereiro era o primeiro dia de acasalamento dos pássaros, e por isso os namorados desta época deixavam os bilhetes de amor na soleira da porta da sua amada.




Cartão do Dia de São Valentim, publicado em 1883, nos EUA ( imagem da net )

Em nome de São Valentim, namoremos muito no dia de hoje!