terça-feira, 10 de março de 2015

Para uma Apreciadora de Sushi ...


As origens do Sushi remontam ao século IV a.c no sudoeste asiático.
Antigamente, no japão, era utilizado na altura uma porção de arroz cozido para conservar o peixe salgado através da fermentação do arroz, alguns meses depois o arroz era descartado e o peixe consumido, este método servia para o peixe poder ser transportado.



Esta técnica de conservação do peixe, aos poucos transformando-se num prato e o ácido derivado da fermentação do arroz foi substituído por ácido acético vulgarmente conhecido por vinagre.



Por volta do século XIV, os japoneses que são grandes apreciadores de arroz, passaram a consumir não só o peixe como também o arroz antes que este fermentasse, surge assim o nanamrizushi, que originou todos os tipos de Sushi que conhecemos nos dias de hoje e que tanto apreciamos como a minha sobrinha, a aniversariante para quem fiz este bolo, e que feliz que ela ficou.

Parabéns sobrinha, votos de muitas felicidades.


3 comentários:

  1. O bolo de sushi mais giro de sempre! Recomendo! Beijinhos

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  2. O bolo de sushi mais giro de sempre! Recomendo! Beijinhos

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  3. Parabéns Carlita! És uma mulher linda e talentosa, bjo grande amiga

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